カフェレストラン バーチ (美瑛)


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場 所 上川郡美瑛町美沢美生
最寄駅 JR美瑛駅より車で15分くらい
TEL 0166-92-1120
営業時間 10:00〜20:00(冬季〜19:00)
定休日 水曜


白金街道沿いにある食事やお茶にお薦めのお店です。
木をふんだんに使ったぬくもりがある作りでゆったりと寛げます。
1日30食限定のビーフシチューがお薦めです。



(画像はクリックすると拡大します)

2002.07訪問

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暖炉もある店内
冬は薪ストーブにあたってゆっくりコーヒータイムもいいかも?


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ビーフシチュー 1200円(パン、サラダ付)

お店一押しメニューのビーフシチューは1日30食の限定です。注文を受けてからパンを作るそうです。こんな風に入れ物の蓋となってパンが焼かれているので出来たてアツアツの美味しいシチューとパンが頂けます。
ふんわり香ばしく焼かれたパンもとても美味しい。野菜もふんだんに使われ、トロトロに煮込まれたお肉も柔らかくてとても美味しいです。


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ハンバーグ 800円(ライス、スープ付)

こちらは牛肉100%で作るハンバーグ。お肉はふんわり柔らかジューシーで絶妙な焼き具合。ソースは和風とデミグラソースが選べます。上の写真は和風ソースです。とても美味しいハンバーグです。


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小倉トースト 350円

こちらもバーチの人気メニュー。道産小麦のはるゆたかを、美瑛(我家)で育てた天然酵母で焼き、美瑛産の小豆を使っているそうです。はるゆたかで作るパンはちょっと歯ごたえがある焼き上がりで小麦の美味しさが伝わるお味。とても香ばしく風味豊かなパンになります。そんなパンで作られた小倉トーストはとても美味しい。冷めても美味しいのでテイクアウトにもお薦めです。もちろん作りたてが一番美味しいです。





   

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